جدیدترین سایت

بایگانی‌ها پرتال جامع افق - جدیدترین سایت

مسابقه کاربران برتر فایل ناب
تنظیم شرایط محیطی فایل ناب | ایجاد فروشگاه فایل

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96
فایل بفروشید ، درآمد کسب کنید و جایزه بگیرید

هفت دوره از مسابقات فایل ناب را در کنار شما کاربران عزیز بودیم و تلاش کردیم که با جوایزی هرچند کوچک ، قدردان زحمات و تلاش های شما عزیزان باشیم. در بهار 96 هم با هشتمین دوره از مسابقات فایل ناب در کنار شما خواهیم بود و همه با هم تلاش خواهیم کرد که در مسیر موفقیت پیش قدم باشیم.

جوایز ویژه بازاریاب های برتر:
بیش از 300 بازاریابی: 100,000 تومان
بیش از 600 بازاریابی: 250,000 تومان
بیش از 900 بازاریابی: 450,000 تومان

جوایز ویژه برای فروشندگان برتر:
آپلود بیش از 500 فایل: 50,000 تومان
آپلود بیش از 1000 فایل: 110,000 تومان
آپلود بیش از 2000 فایل: 250,000 تومان

وبسایت بدونیم – مریم اسدی: آیا می دانستید نخستین هتل در دنیا متعلق به سال ۷۰۵ پس از میلاد مسیح است؟ هتل ۱۳۰۰ ساله نیشیاما اونسن در یاماناشی ژاپن در مجله گینس به عنوان قدیمی ترین هتل دنیا معرفی شده است. از آن زمان به بعد هتل های زیادی در دنیا افتتاح شده اند که بسیاری از آن ها برای جذب میهمانان فضای متفاوت و منحصر به فردی برای هتل ها فراهم کرده اند. با چند نمونه از این هتل ها آشنا شوید.

خانه زرافه ها، نایروبی، کنیا

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل محل زندگی گونه زرافه هایی است که در معرض خطر هستند. زرافه هایی که سرشان را از پنجره وارد اتاق های هتل می کنند و تا از میهمانان غذا دریافت کنند.


خانه های درختی Finca Bellavista، کاستاریکا

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این خانه های زیبای درختی در پارک ملی به میهمانان کمک می کند ارتباط خود را با دنیای بیرون قطع کرده و با دنیای طبیعت ارتباط بیشتری برقرار کنند.


هتل مونتانا مجیکا، شیلی

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل زیبا شبیه کوه آتشفشان ساخته شده است که به جای مواد مذاب از آن آبشار آب بیرون می ریزد. میهمانان باید پیاده به این هتل بروند و آنقدر شجاع باشند که از روی پل طنابی برای وارد شدن به آن رد شوند.


هتل های حبابی در فرانسه

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل های زیبا به میهمانان خود تجربه خوابیدن در زیر ستارگان می دهد.


هتل رودخانه کومبوک، سریلانکا

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این ویلای دو طبقه به شکل فیل ساخته شده است و میهمانان می توانند فیل های واقعی را در فضای اطراف هتل تماشا کنند.


هتل هانگ نگا، ویتنام

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این ساختمان بی نظیر یک اثر هنری است که فراتر از تخیلات بشر ساخته شده است. طراح ویتنامی این ساختمان از خطوط غیر مستقیم، اشکال ارگانیک پیچیده، و پنجره های ناهموار استفاده کرده است تا یک خانه افسانه ای واقعی بسازد.


متل هابیت، نیوزیلند

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این اتاق های الهام گرفته شده از ارباب حلقه ها با مواد بازیافتی و طبیعی ساخته شده اند.


هتل کاستا ورده، کاستاریکا

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل با بازسازی بدنه هواپیمای ۷۲۷ بوئینگ ۱۹۶۵ در دل جنگل ساخته شده است. این هتل روی یک ستون ۱۵ متری قرار داده شده است تا میهمانان بتوانند از تماشای مناظر زیبای جنگل و اقیانوس لذت ببرند.


هتل غاری آیدینلی، ترکیه

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل در میان سنگ ها و صخره های کاپادوکیا حفاری شده است و نمایانگر ترکیبی از خانه های غاری متعلق به قرن های پنجم و ششم است. علاوه بر فضای تاریخی این هتل میهمانان می توانند از نمای زیبای بالن ها در آسمان شهر گورم لذت ببرند.


سوئیت های ماجراجویانه Skylodge، پرو

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این سوئیت ها به شکل اتاق های شفافی هستند که در لبه صخره ها صدها متر بالای دره مقدس ساخته شده اند.


هتل مارکوس دریسکال، اسپانیا

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل توسط معمار آمریکایی فرنک گری با دیوارهای کج، پنجره های زیگزاگ، سقف بلند، دیوارهای چوب افرا، مبلمان چرم و حمام مرمری یک اثر هنری واقعی است.


هتل کپسولی، ژاپن

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل برای کسانی که به دنبال یک اتاق راحت و آرام و ارزان برای خوابیدن هستند ساخته شده است.


هتل V8، آلمان

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

۱۲ هتل که با دیدنشان شگفت زده خواهید شد

این هتل با تم ماشین بهشت کسانی است که به ماشین علاقه زیادی دارند. دیوارهای هتل با نقاشی هایی پوشیده شده اند که میهمانان را با خود به رویای مسابقات ماشین می برند.

Source link


فرزانه سید؛ هنرمند آمریکایی با استفاده از رنگ اکریلیک و یک صافی، تابلوهای رنگی با بافت طاووس مانند خلق می کند که واقعا دیدنی است.

Source link

وبسایت روزیاتو – گلریز برهمند: وقتی صحبت از سفر به کشور هند می شود، شرایط غیر بهداشتی، آلودگی و فقر اولین چیزهایی است که به ذهن بسیاری از مردم می رسد. اما این سرزمین دانشی عظیم، تاریخی شگفت انگیز، شهرهایی باستانی، ادویه هایی منحصر به فرد و طبیعتی زیبا دارد. کشور هند چیزهای زیادی به دنیا ارائه کرده است، از تمدن های عظیم گرفته تا شطرنج و بدمینتون و روش درمانی آیورودا. سرزمین هند حتی باتجربه ترین گردشگرها را هم به حیرت وا می دارد.

در اینجا به حقایقی جالب و خواندنی درباره ی سرزمین شگفت انگیز هند می پردازیم.

۱- مردمان شگفت انگیز

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

هند سرزمینی چند ملیتی است که در آن ۴۰۰ گروه قومی در کنار یکدیگر زندگی می کنند. جمعیت جوانان این کشور بسیار زیاد است به گونه ای که نیمی از جمعیت آن را مردان و زنان زیر ۲۵ سال تشکیل می دهند و دو سوم مردم هند زیر ۳۵ سال هستند. طبق قانون اساسی این کشور ۲۱ زبان رسمی و ۱۶۰۰ گویش در هند وجود دارد.

زنان هندی ساری به تن می کنند درحالی مردان تیشرت و شلوار جین می پوشند. هندی های سالخورده لباسی به نام لونگی به تن می کنند که تکه پارچه ای است که به دور بدن پیچیده می شود. مردم محلی بسیار مهربان، بی آلایش و سخاوتمند هستند و علاقه ی زیادی به گردشگران دارند.


۲- گیاهان و جانوران منحصر به فرد

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

در کشور هند فیل ها حیوانات بسیار گران قیمتی هستند که تنها افراد ثروتمند استطاعت خرید آن ها را دارند. اما شترها حیوانات مقرون به صرفه ای هستند.

مردم هند احترام ویژه ای برای گاوها قائل هستند. در شهرهای بزرگی مثل دهلی این حیوانات می توانند به راحتی گردش کنند. در بیشتر استان های هند کشتن گاو مجازات قانونی دارد. برای مثال، در استان هاریانا، هر کسی که گاوی را بکشد به ۱۰ سال زندان محکوم می شود. تنها مسلمان ها، مسیحی ها و دیگر افراد می توانند گوشت گاو بخورند.

گیاهان و جانوران نادری در کشور هند وجود دارد. یک سوم گیاهان این سرزمین کاملا منحصر به فرد هستند و مشابه آن ها را در هیچ جای دیگر دنیا پیدا نخواهید کرد.


۳- حمل و نقل

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

وقتی در خیابان های هند رانندگی می کیند باید بسیار احتیاط کنید چون رانندگان هندی از قانون تبعیت نمی کنند. اگر می خواهید دیگران به شما توجه کنند باید بوق بزنید! بوق زدن به شما حق هرگونه تغییر جهتی را می دهد، بنابراین از دیدن حرکت ناگهانی دیگر راننده ها بعد از بوق زدن متجب نشوید.

میزان راحتی افراد در وسایل نقلیه ی عمومی رابطه ی مستقیمی با هزینه ی آن دارد. برای مثال، فقیرترین اقشار جامعه از قطارهای درجه دو استفاده می کنند که در آن مسافران نه تنها روی صندلی ها بلکه روی سقف و قفسه های بخش بارها هم می نشینند. اگر پول بیشتری پرداخت کنید می توانید کوپه ای مجهز به دستگاه تهویه داشته باشید.

اما در هند قطار لوکسی به نام قطار سریع السیر مهاراجه وجود دارد که ۵ واگن ۵ ستاره دارد و بهترین قطار در کل آسیا محسوب می شود.


۴- جاذبه های گردشگری شهرها

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

بمبئی به طور همزمان فقیرترین و ثروتمندترین شهر هند محسوب می شود و در آن می توانید محله های فقیر نشین را در کنار آسمان خراش های آن ببینید. بزرگ ترین ساعت آفتابی دنیا در شهر جیپور هند واقع شده است.

اگر روزی به هند رفتید تماشای معبدهای مشهور این کشور را فراموش نکنید. به علاوه بیش از ۳۰۰ هزار مسجد در هند وجود دارد.

یکی از مهم ترین جاذبه های گردشگری هند تاج محل است که ساخت آن ۳۰ سال زمان برد و توسط ۲۰ هزار کارگر انجام شد.


۵- غذاهای محلی

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

مردم هند غذاهای بسیار تندی می خورند. حتی اگر از آن ها بخواهید که ادویه ی زیادی در غذایتان نریزند، باز هم در غذا مقدار زیادی زیره ی سبز، انقوزه و گرم مصالح پیدا می کنید.

اغلب هندی ها گیاهخوار هستند بنابراین مکان های زیادی وجود دارد که می توانید از آن ها سبزی بخرید. در هند، انواع و اقسام موزها را می توانید پیدا کنید: کلفت، باریک، کوچک، بزرگ، زرد و سبز. به علاوه هر ساله یک جشنواره با موضوع انبه در شهر دهلی نو برگزار می شود.

ظروف غذاخوری بسیار جالبی در هند وجود دارد. در مناطق شمالی، کاسه هایی وجود دارد که از خاکس رس و برگ ساخته می شود. هندی ها به این دلیل از این ظروف استفاده می کنند که نه تنها سازگار با محیط زیست بلکه ارزان قیمت تر از ظروف پلاستیکی و کاغذی هستند. در مناطق جنوبی از برگ های موز به عنوان بشقاب استفاده می شود.


۶- نوشیدنی ها

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

در همه ی نقاط هند می توانید آب بسته بندی شده بخرید. فروش مشروبات الکلی غیر قانونی نیست اما امر ناپسندی شمرده می شود. البته در برخی استان های هند فروش مشروبات الکلی ممنوع است و تنها در برخی هتل ها و رستوران ها به فروش می رسد.

در زمان سفر به هند حتما چای ماسالا را امتحان کنید که نوعی نوشیدنی با مزه ای ملایم است.


۷- علم پزشکی

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

سرزمین هند مهد طب سنتی آیورودا است. آیورودا تنها یک روش درمانی نیست بلکه یک فلسفه هم هست. بسیاری از گردشگران وقتی روش های معمول درمانی به آن ها کمکی نمی کند برای استفاده از طب سنتی آیورودا به هند می آیند.

در این روش از روغن های درمانی، گیاهان، عصاره ها، ماساژ و قرص های گیاهی استفاده می شود. حتی اگر از وضعیت از سلامت برخوردار هستید، بد نیست که این شیوه های پیشگیرانه را امتحان کنید. با نگاهی به پوست و موهای زنان هندی می توان متوجه شد که چرا طب سنتی آیورودا از محبوبیت زیادی برخوردار است.


۸- رقص

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

در رقص هندی ها هر حرکتی معنایی نمادین دارد و بیانگر هر چیزی می تواند باشد: انسان ها، حیوانات، گیاهان، طبیعت و احساسات. به علاوه، ترتیب حرکات هم از اهمیت برخوردار است. قدیمی ترین رقص هندی به نام بهارتناتیام بیشتر از ۵ هزار سال قدمت دارد. کاتاکالی نوعی رقص مردانه است که لباس و آرایش ویژه و مفصلی دارد، به گونه ای که رقصنده های آن چهره ای شبیه به ماسک های نقاشی شده و کلاه های بزرگی به سر دارند.


۹- سرزمین جزیره ها و کشتی های غرق شده

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

در نزدیکی ساحل گوآ ۸ جزیره وجود دارد که غواصانی از سراسر دنیا به آن ها سفر می کنند. در طول تاریخ دور و دراز هند، کشتی های بسیار زیادی در اب های این سرزمین غرق شده اند. صدها کشتی عربی و پرتغالی در اعماق اقیانوس هند به گل نشسته است. هنوز درباره ی برخی از این کشتی های غرق شده به درستی تحقیق نشده است.

اگر هم تنها می خواهید روی ساحل دراز بکشید و از دریا لذت ببرید کشور هند گزینه ی خوبی برای شما است. اقیانوس هند به اندازه ی سواحل مشهور نیا زیبا است. دمای آب در تمام طول سال حدود ۲۷ درجه ی سانتیگراد است. برخورداری از سواحل شنی زیبا، آب های تمیز و یک اتمسفر دلپذیر، هند را به یکی از انتخاب های بسیاری از زوج های تازه ازدواج کرده ی سراسر دنیا تبدیل کرده است.


۱۰- بقایای تمدن های باستانی

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

اگر از شیفتگان تاریخ هستید حتما باید به هند سفر کنید.

در شهر هامپی می توانید از بقایای شهرهای باستانی، قصرها، معابد و بناهای دیگری با سبک های معماری مختلف بازدید کنید. تقریبا تمام تاریخ بشریت در اینجا به نمایش در آمده است. این یکی از قدیمی ترین سکونتگاه های بشر در هند و تمام دنیا است به همین دلیل همیشه گردشگران زیادی از آن بازدید می کنند.


۱۱- فرهنگ مردم

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

هندی ها صبح ها زود از خواب بیدار می شوند، یعنی حدود ۵ تا ۶ صبح. به دلیل گرمای زیاد هوا، کار کردن در طول روز بسیار سخت است.

مردم شمال هند، حتی ثروتمند ترین خانواده ها روی زمین غذا می خورند. جالب آنکه آن ها میز و صندلی دارند، اما عادت دارند وسایل شان را روی آن ها بگذارند.

در هند حتی کسانی که پول زیادی ندارند عروسی های بزرگ و پرخرجی برگزار می کنند. تازه عروس و دامادها نه تنها دوستان و اقوام بلکه کسانی که آشنایی اندکی با آن ها دارند را هم به عروسی خود دعوت می کنند، حتی گردشگرها را. عروسی های هندی ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ نفر مهمان دارند.


۱۲- وضعیت بهداشت

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

در هند هیچ سیستم مرکزی ای برای تأمین اب داغ وجود ندارد. هتل های ۳ ستاره از دیگ های بخار استفاده می کنند و در مکان های ارزان قیمت آب داغ به صورت دستی در حمام استفاده می شود. ممکن است دستمال توالت را تنها در مهمانخانه ها و هتل ها پیدا کنید. چون در دستشویی ها نوعی دوش وجود دارد که از آن برای تمیز کردن خود استفاده می کنند.

برخلاف تصور رایج که هند کشور بسیار کثیفی است، خانه های هندی ها همیشه بسیار تمیز است، اگرچه ممکن است خیابان ها کثیف باشند. در هند سیستم فاضلاب وجود ندارد. البته این مشکلات در نقاط پرگردشگر وجود ندارد و چنین مسائلی را در محله های فقیر نشین خواهید دید.

فراموش نکنید که نقاط مختلف هند شرایط متفاوت و ویژه ی خود را دارند و ممکن است در شهرهای کوچک چیزهایی ببینید که در شهرهای بزرگ به شکل دیگری باشد.


۱۳- سینما

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

هندی ها مردم بسیار بااستعدادی هستند و هر ساله نزدیک به ۱۶۰۰ فیلم در این کشور ساخته می شود. کشور هند بیشتر از هر کشور دیگری در دنیا فیلم تولید می کند و فیلم های هندی در بیش از ۹۰ کشور دنیا به نمایش در می آیند.


۱۴- دیگر مزایا

۱۴ حقیقت جالب و خواندنی درباره کشور هند

اینترنت تلفن همراه در هند بسیار ارزان است بنابراین می توانید هر قدر که مایل هستید عکس بگیرید و آن ها را از طریق اینترنت فوراً با دوستان تان به اشتراک بگذارید.

هند یکی از ارزان ترین کشورهای دنیا درخصوص غذا است. برای مثال یک وعده مرغ یا ماهی برای ناهار حدود ۱ دلار و یک فنجان چای تنها ۰/۲۰ دلار قیمت دارد.

به علاوه از نظر زبان هم دچار مشکل نخواهید شد چون در هند بسیاری از مردم با زبان انگلیسی آشنایی دارند.

Source link


بدون شک فوتبال محبوب ترین رشته ورزشی در جهان است، اما در عین حال ویدئو زیر به شما نشان می دهد که خطرناک ترین ورزش جهان نیز می تواند لقب بگیرد!

Source link

برترین‌ها: ایندومینوس رکس، یک دایناسور وحشتناک است. اما این هشت دایناسور ترسناک‌تر هستند، چون واقعا وجود داشته اند.

اسپنوساروس (Spinosaurus aegyptiacus)

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که اسپینوساروس احتمالا بزرگترین گونه دایناسور‌های گوشتخوار بوده که بیش از ۱۵ متر طول داشته است. حتی در آب هم نمی‌توانستید از دست این دایناسور در امان باشید، چون از معدود دایناسور‌هایی بوده که می‌توانسته شنا کند.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


ولوسیراپتور (Velociraptor mongoliensis)

ولوسیراپتور‌ها را فیلم پارک ژوراسیک مشهور کرد اما در واقعیت نسبت به فیلم کوچکتر و کندتر بوده اند. با این حال چنگال‌های قلابی تیز و بزرگی روی انگشتان دومشان داشتند که از آن برای جلوگیری از فرار قربانی استفاده می‌کردند.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


تیرانوسوروس رکس (Tyrannosaurus rex)

«پادشاه مارمولک‌های ستمگر» همیشه یکی از ترسناک‌ترین و مرگبارترین دایناسور‌ها بوده که قدرت گاز گرفتن آن سه برابر کوسه سفید بزرگ است و باعث می‌شود قوی‌ترین نیروی گاز گرفتن را در میان همه حیواناتی که تاکنون زندگی می‌کرده اند داشته باشد.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


ماپوساروس (Mapusaurus roseae)

این دایناسور گوشتخوار عظیم الجثه بیش از ۹ متر طول داشته و به صورت گروهی شکار می‌کرده اند.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


انکیلوساروس (Ankylosaurus magniventris)

 

این دایناسور شاید مرگبار به نظر نرسد، چون گیاهخوار بوده، اما از دم زرهی و برجسته خود به عنوان ابزار دفاعی استفاده می‌کرده است و می‌توانسته با دمش استخوان هایتان را خرد کند.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 

 

سیلوفایسیس (Coelophysis bauri)

 

گول اندازه اش را نخورید. اگرچه سیلوفایسیس فقط ۲۰ کیلوگرم بوده، شواهد فسیلی نشان می‌دهد که به صورت گروهی شکار می‌کرده اند. همچنین بسیار چابک بوده و دندان‌های شمشیری برنده داشته اند.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


ماجونگاسوروس (Majungasaurus crenatissimus)

ماجونگاسوروس‌ها به عنوان یکی از معدود دایناسور‌های آدمخوار، جمجمه متفاوتی داشتند. پوزه کوتاه و تنومند آن‌ها برای کشتن طعمه با و نگه داشتن آن تا زمان مرگ مناسب بود.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

 


آلوساروس (Allosaurus)

آلوساروس، یکی از خطرناک‌ترین دایناسور‌های ژوراسیک یک شکارچی ترسناک و بلندپرواز بود. دیرین شناسان فسیل‌های متعددی از دایناسور‌های دیگر پیدا کردند که جای دندان‌های آلوساروس روی آن‌ها بوده است.

 

مرگبارترین دایناسورهای تاریخ

Source link

برترین‌ها: دورامون (Doraemon) به عنوان یکی از محبوب‌ترین شخصیت‌های مانگا و انیمه، میلیون‌ها طرفدار در سراسر جهان دارد، اما این خانواده در اندونزی یکی از بزرگترین طرفدارانش هستند. کافیست نگاهی به خانه آن‌ها بیندازید تا متوجه منظور ما شوید.

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

دورامون شخصیت کارتونی بچه هاست، اما رگینا کارور و همسرش هیچ وقت آنقدر بزرگ نشدند که علاقه‌شان را به این گربه رباتیک قدیمی از دست بدهند. اگرچه آن‌ها اکنون خودشان دو دختر دارند، اما هنوز زمان زیادی را صرف عشقشان به دورامون می‌کنند و خانه آن‌ها به خوبی این را نشان می‌دهد. در واقع خانه آن‌ها به معبدی برای این آیکون فرهنگی ژاپنی تبدیل شده است.

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

اگرچه مشخص نیست خانه منحصر به فرد آن‌ها دقیقا کجای اندونزی قرار دارد، اما لازم نیست برای دیدن آن به این کشور سفر کنید. رگینا همیشه عکس‌های خانه‌شان را در اینستاگرامش منتشر می‌کند. همان طور که تصور می‌کنید طرفداران دورامون صفحه او را دوست دارند و در حال حاضر بیش از ۴۰ هزار فالور دارد.

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

خانه دیدنی خانواده‌ای که عاشق «دورامون» هستند

 

 

Source link


جت پک Jet pack که میشود آنرا کوله پشتی پرتابی یا کوله پشتی جهشی ترجمه کرد و به اسامی دیگری چون راکت بلت rocket belt یا کمربند موشکی و راکت پک rocket pack و غیره نیز شناخته می‌شود و سابقه آن به جنگ جهانی دوم بر می گردد، وسیله ایست که معمولاً به پشت بسته می‌شود و توسط فشار گاز به پرواز در می آید.

Source link


کوفته دالیان یک نوع کوفته بسیار خوشمزه و همچنین مقوی است، چون داخل آن با تخم مرغ آب پز و نخود فرنگی و هویج پر شده است. این نوع کوفته یک غذای مجلسی و آبرومندانه به حساب می‌آید که میتوانید برای میهمان‌های رودربایستی دار تهیه کنید و از آن‌ها پذیرایی کنید.

Source link

مجله اینترنتی ستاره: سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می‌شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی‌ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده می‌شود. سیر تازه را می‌توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید می‌توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید.

روش تازه نگهداشتن سیر در منزل

۱٫  در زمان خرید دقت کنید که سیر‌ها تازه باشند، زیرا هرچه سیر تازه‌تر باشد مدت زمان نگهداری آن طولانی‌تر خواهد شد.

۲٫ پیاز سیر باید دارای پوست خشک کاغذی بوده و هیچ جوانه‌ای روی آن نباشد. بوته سیر‌های نرم نشان می‌دهند که سیر بیش از حد رسیده است و نمی‌توانید برای مدت طولانی آن را ذخیره کنید. 

۳٫ از خرید سیر‌های چروک شده و یا سیر‌هایی که در یخچال فروشگاه‌ها نگهداری می‌شود خودداری کنید.

۴٫  قبل از ذخیره کردن، اجازه دهید بوته سیر خشک شود. خشک کردن سیر قبل از ذخیره سازی اجازه می‌دهد تا عطر و طعم آن بیشتر و غلیظ‌تر بشود.

۵٫ بوته سیر تازه را بشویید و آن را به مدت یک هفته در یک محل تاریک و بدون رطوبت خشک کنید، می‌توانید برای خشک کردن سیر آن را از ساقه آویزان کنید.

۶٫ سیر را باید در دمای اتاق نگه دارید. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که باید سیر را در یخچال قرار دهند، اما این اشتباه است، زیرا بهتر است سیر در دمای سرد اتاق حدود ۶۰ درجه فارنهایت (۱۶ درجه سانتی گراد) نگهداری شود.

۷٫ سرد نگه داشتن و یا منجمد کردن سیر یک ایده بد است زیرا باعث فاسد شدن سیر می‌شود. سرد کردن سیر، رطوبت را در آن افزایش می‌دهد و باعث رشد کپک و فاسد شدن سیر می‌گردد.

۸٫ اگر سیر تازه خرد شده یا حبه حبه شده و پوست کنده دارید، می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف مناسب در بسته قرار دهید و در یخچال بگذارید، اما باید در اسرع وقت از آن استفاده کنید.

۹٫ منجمد کردن سیر توصیه نمی‌شود، زیرا انجماد طعم سیر را تغییر می‌دهد.

۱۰٫ سیر را در محلی با گردش هوای خوب نگه دارید. نگهداری سیر‌ها در محلی که تهویه مناسبی دارد، اجازه می‌دهد تا سیر تنفس کند و طول عمر آن را افزایش می‌دهد.

۱۱٫ سیر را می‌توان در یک پارچه توری یا سبد سیمی، یک کاسه کوچک با سوراخ تهویه یا حتی یک کیسه کاغذی نگهداری کرد.

۱۲٫ بوته سیر تازه را در کیسه‌های پلاستیکی یا ظروف در بسته نگهداری نکنید، زیرا این کار باعث می‌شود سیر کپک یا جوانه بزند.

۱۳٫ بوته‌های سیر تازه را در یک محل تاریک و خشک نگهدارید. کمد آشپزخانه و یا گوشه‌های سایه دار بالای آشپزخانه‌تان مکانی مناسب برای این کار است. سیر را از نور خورشید و رطوبت دور نگه دارید تا از جوانه زدن آن جلوگیری شود.

۱۴٫  وقتی بوته سیر را باز کردید باید سریع آن را مصرف کنید، زیرا وقتی که بوته سیر باز می‌شود عمر مفید آن به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش پیدا می‌کند. اگر سیر نرم بشود و یا گل وسط آن سبز شود، باید آن را دور بریزید. اگر بوته سیر باز نشده باشد، تا ۸ هفته می‌توانید آن را نگهداری کنید.

روش‌های مختلف برای نگهداری سیر به مدت طولانی

روش اول: نگهداری سیر از طریق انجماد

روش‌های تازه نگه داشتن سیر در منزل

اگرچه برخی افراد مخالف انجماد سیر هستند، زیرا همان طور که گفته شد انجماد بافت و عطر و طعم سیر را تغییر می‌دهد. اما انجماد می‌تواند برای افرادی که به ندرت از سیر استفاده می‌کنند مناسب باشد.‌

می‌توانید سیر را با یکی از دو روش زیر فریز کنید:

۱- حبه‌های سیر را در آورید و پوست بگیرید سپس آن‌ها را در ظرف در بسته پلاستیکی یا فویل آلومینیومی قرار دهید یا آن‌ها را در کیسه فریزر بسته بندی کرده و در فریزر قرار دهید. شما می‌توانید هر زمان که بخواهید به مقدار مورد نیاز از حبه‌های سیر بردارید.

۲- می‌توانید حبه‌های سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید یا چرخ کنید. سپس سیر‌ها را در یک کیسه فریزر پلاستیکی یا در یک ظرف در بسته مخصوص انجماد قرار داده و در فریزر بگذارید.

روش دوم: نگهداری سیر در روغن

روش‌های تازه نگه داشتن سیر در منزل

در مورد نگهداری سیر در روغن بحث‌های زیادی وجود دارد، زیرا نگهداری سیر در روغن در دمای اتاق با رشد باکتری کلستریدیوم بوتولینوم همراه است که می‌تواند یک بیماری کشنده به نام بوتولیسم ایجاد کند. با این حال، اگر سیر روغنی در فریزر نگهداری شود، خطر ابتلا به این باکتری‌ها از بین می‌رود.

روش‌های نگهداری سیر در روغن:

۱- حبه‌های سیر را پوست بکنید و آن‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای و یا پلاستیکی ریخته و تا سر ظرف روغن بریزید. سپس درب ظرف را محکم ببندید و مستقیم در یخچال قرار دهید. در صورت نیاز از قاشق برای برداشتن سیر استفاده کنید.

۲- یک قسمت سیر خرد شده با دو قسمت روغن زیتون در یک مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک پوره سیر و روغن زیتون به دست آورید. سپس پوره را در یک ظرف مخصوص فریزر با درب محکم بریزید و در فریزر قرار دهید.

روش سوم: نگهداری سیر در سرکه‌

روش‌های تازه نگه داشتن سیر در منزل

می‌توانید حبه‌های سیر را در سرکه سفید قرار داده (مثل ترشی) و تا چهار ماه در یخچال نگهداری کنید. برای این کار در یک ظرف شیشه‌ای حبه سیر‌های خرد شده بریزید، سپس فضای داخل شیشه را با سرکه سفید پر کنید و در شیشه را محکم ببندید و آن را داخل یخچال بگذارید.

توجه: برای اضافه کردن عطر و طعم بیشتر به ترشی سیر خود، می‌توانید یک قاشق نمک (در هر فنجان مایع) همراه با گیاهان خشک شده، مانند تکه‌های فلفل قرمز، پونه و رزماری در آن بریزید و سپس شیشه را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

گرچه سیر ترشی در یخچال باید تا چهار ماه سالم بماند ولی اگر نشانه‌هایی از شکل گیری کپک بر روی سطح مایع مشاهده کردید، باید محتویات ظرف را دور بریزید. هرگز سیر ترشی را در دمای اتاق نگه ندارید، زیرا بسیار سریع فاسد می‌شود.

روش چهارم: خشک کردن سیر

روش‌های تازه نگه داشتن سیر در منزل

یکی دیگر از راه‌های آسان برای نگهداری سیر خشک کردن آن است. سیر خشک متراکم می‌شود، بنابراین حتی اگر مقدار زیادی سیر خشک شده داشته باشید، فضای بسیار کمی اشغال می‌کند. وقتی سیر خشک شده را در پخت و پز استفاده می‌کنید، آب را جذب می‌کند و عطر و طعم عالی خود را به غذای شما می‌دهد.

برای خشک کردن سیر، ابتدا آن‌ها را به دو نیم تقسیم کنید. سپس سیر‌ها را روی سینی فر قرار دهید و در دمای ۱۴۰ درجه فارنهایت (۶۰ درجه سانتی گراد) به مدت دو ساعت بپزید. بعد حرارت را به ۱۳۰ تغییر دهید و صبر کنید تا سیر کاملا خشک شود.

Source link

برترین ها: مردم استان اردبیل نیز مانند سایر مناطق کشور، از غذاها و شیرینی‌های سنتی بسیار متنوع و دوست‌داشتنی برخورداراند که از میان آن ها می‌‌توان به باقلوای اردبیل، حلوای زنجبیلی، حلوای سفید یا آغ حلوا، حلوای سیاه یا قره حلوا و نان برنجی خلخال اشاره کرد که طرز تهیه آن ها را در این مطلب آورده ایم.

باقلوای اردبیل

مواد لازم:

تخم مرغ ۳ عدد

شیر۱لیوان-ماست ۱ لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

بیکینگ پودر ۱ بسته

آردگندم به مقدار لازم

گردو نیم کیلو

کره ۴۰۰ گرم

نشاسته ۱کیلوگرم

پودر پسته (برای تزئین) ۵۰ گرم

روغن مایع برای چرب کردن خمیر ۱٫۵ لیوان

برای شربت باقلوا:شکر ۴ لیوان

آب ۴٫۵ لیوان

لیموترش ۲/۱ عدد

شیرینی های خوشمزه اردبیل؛

طرز تهیه:

۱٫ تخم مرغ، شیر، ماست و روغن مایع را مخلوط کنید.

۲٫ آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. یک خمیر درست کنید که به دست نچسبد. چند دقیقه در حرارت اتاق بگذارید، روی آن را با دستمال مرطوب بپوشانید.

۳٫ از خمیر ۶۰ تکه کوچک به اندازه فندق جدا کنید. روی آن‌ها را نشاسته بپاشید. با کمک وردانه پهن کنید و ۱۰ خمیر را روی هم چیده،

۴٫ دوباره با هم ورز دهید تا یک لای نازک در بیاید. بعد سینی را چرب کنید (با این مواد می‌توانید دو تا سینی به اندازه ۳۵*۳۵ سانتی‌متر باقلوا درست کنید) و لایه اول را روی سینی پهن کنید. روی آن را چرب کنید. دوباره ده تا خمیر کوچک بردارید و روی آنها نشاسته بپاشید. یکی یکی ورز بدهید. روی هم بچینید.

۵٫ یک لای بزرگ به اندازه سینی ورز دهید. روی آن را چرب کرده گردو بپاشید. این کار را تا خمیر تمام شود انجام دهید. دو تا لایهٔ یک بار گردو بپاشید.

۶٫ آخرین لایهٔ خمیر را که روی سینی گذاشتید برش‌های یک سانتی بزنید. کره را آب کنید. ولرم که شد روی خمیر بریزید. فر را از قبل گرم کرده باقلوا را وسط فر بگذارید. تا روی آن طلایی شود (تقریباً ۴۵ دقیقه).

شربت باقلوا:

در یک دیگ شکر و آب را بریزید و بگذارید جوش بیایدو کمی غلیظ شود. سپس به ان آب لیمو اضافه کنید. چند دقیقه بعد از روی آتش بردارید. وقتی که شربت ولرم شد روی باقلوا آرام آرام بریزید. باقلوا که از فر درآمد باید سرد شده باشد.


حلوای زنجبیلی

مواد اولیه: برای ۱۰ نفر

پودر زنجبیل :۳ ق غ

پودر هل سبز :۱ ق غ

کره :۸۰ گرم

روغن جامد :۸۰ گرم

پودر قند نرم و الک شده :۲۵۰ گرم

آرد سفید گندم :۲۵۰ گرم

گردو آسیاب شده: نصف لیوان

پودر پسته (برای تزئین) یاپودرنارگیل

شیرینی های خوشمزه اردبیل؛

طرزتهیه:

۱٫ آرد را دوبار الک کنید و داخل تابه با حرارت ملایم تفت بدید، مدام هم بزنید تا نسوزد، وقتی رنگ آرد کمی تغییر پیدا کرد از روی گاز بردارید و کنار بگذارید و کمی که از حرارت افتاد آن را الک کنید. این الک کردن‌ها کیفیت این حلوا و کلاً تمام حلواها رو بالا می‌برد.

۲٫ داخل تابه دوباره آرد رو تفت بدید حدود ۵-۶ دقیقه، بعد کره و روغن را اضافه کنید.

۳٫ بهتر است از ترکیب کره و روغن استفاده کنید. اما می‌توانید یکیش رو هم استفاده کنید. می‌توانید کره رو آخر کار بهش بزنید تا عطر آن حفظ بشه. البته اگر دوست دارید.

۴٫ حالا از روی حرارت بر دارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیافتد. این خیلی مهمه اگر داغ داغ پودر قند به حلوا بزنید خراب می شه چون در اثر حرارت آب می شه و سفت می‌شود.

۵٫ پس باید از حرارت بیافتد بعدش می‌توانید پودر قند بزنید و نوبت به هل و زنجبیل می رسه. همانطور که گفتم در این مرحله می‌توانید با چشیدن مواد میزان شیرینی و میزان هل و زنجبیل را اندازه کنید. پس دقت کنید که همه پودر قند یا هل و زنجبیل رو یکباره اضافه نکنید. چون ممکنه میزان کمتر یا بیشتری بخواهید. بعد هم گردو اضافه کنید و باز طعمش را چک کنید.

۶٫ گردو را می‌توانید به صورت آسیاب شده و خرد داخل حلوا بریزید. ۲ق زعفران ونصف پیمانه گلاب را اضافه و خوب با دست مخلوط می‌کنیم در آخر کل مواد را داخل سینی فشرده کرده وباقالب فشاری قالب زده. اما شکل سنتی اش با کفگیر هست نکته آردتون رو الک کنید و بعد اندازه‌گیری کنید. پودر قند هم باید الک شده و خیلی نرم باشه.


حلوای سفید ( آغ حالوا)

مواد لازم:

آرد برنج

شیره بال

روغن صاف

وانیل یا گلاب

زنجبیل

زعفران (به منظور خط کشی و نوشتن مطالب دلخواه)

شیرینی های خوشمزه اردبیل؛

دستور تهیه

۱٫ ابتدا آرد برنج را به تابه و یا طشتک ریخته روی اجاق می‌گذاریم و کاملاً بهم می‌زنیم تا رطوبت آرد برنج از بین رفته و آرد برنج به حدی داغ شود که آرد روی اجاق به درجه ۷۰ درصد گرم شود.

۲٫ سپس آن را از روی اجاق برداشته، کمی روغن صاف به آرد برنج اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا روغن کاملاً آب شده باشد.

۳٫ سپس شیره بال که قبلاً آماده کرده‌ایم و وانیل یا گلاب و زنجبیل را آرام آرام به آن اضافه می‌نماییم.

۴٫ البته لازم است ذکر شود در خانه‌ها خانمها مواد لازم را با دست مخلوط می‌کنند و در کارگاهها با ماشین خمیر گیر بهم می‌زنند و سپس حلوای بدست آمده را به ظرفی که قبلاً چرب کرده شده می‌ریزند و با وردنه و یا وسیله دیگری که بتواند حلوا را صاف کند می‌کشند تا حلوا کاملاً صاف شده و زعفران را جهت خط کشی به صورت لوزی روی حلوا کشیده تا با چاقو قابل برش صاف باشد.

۵٫ حلوا را می‌توان با شهد عسل طبیعی نیز به جای شیره شکر یا همان بال شیره‌سی پخت که در آن موقع فقط رنگ حلوای بدست آمده کمی تیره می‌شود.


حلوای سیاه (قره حلوا)

آرد سبوس دار ۵۰۰ گرم

آرد جوانه گندم ۳ ق. غ

مغز گردو خرد شده ۲۰۰ گرم

شکر ۴۰۰ گرم

کره حیوانی یا مارگارین ۱ و ۲/۱ پیمانه

شیره انگور ۷۰۰ گرم

آب جوش ۱پیمانه

هل، زنجبیل، زیره، فلفل سیاه، دارچین از هر کدام یک و نیم گرم

نمک ۸/۱ قاشق چایخوری

زردچوبه ۱۰/۱ قاشق غذاخوری

شیرینی های خوشمزه اردبیل؛

طرز تهیه

۱٫ آرد الک شده را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود.

۲٫ سپس کره را اضافه می‌کنیم و همچنان روی حرارت نگاه می‌داریم. مرتب هم می‌زنیم.

۳٫ در ظرف دیگری شیره انگور + آب جوش + شکر + ادویه‌ها را با هم خوب مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم.

۴٫ مخلوط شیره را کم‌کم به آرد اضافه می‌کنیم.

۵٫ همچنان مرتب هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود. آنقدر به هم زدن ادامه می‌دهیم تا شیره کاملا به خورد آرد برود.

۶٫ حالا گردوی خرد شده را به حلوا اضافه می‌کنیم.


نان برنجی خلخال

مواد لازم:

روغن صاف ۱٫۵ کیلو

آرد برنج ۳ کیلو

پودر قند ۱٫۵ کیلو

تخم مرغ ۲۰ عدد

زنجبیل ۱ قاشق آشخوری

وانیل و هل (در صورت تمایل) ۱ قاشق سوپخوری

شیرینی های خوشمزه اردبیل؛

طرزتهیه

۱٫ ابتدا روغن و تخم مرغ‌ها را به هم می‌زنیم تا روغن و تخم مرغ کاملاً ترکیب شوند.

۲٫ پودر قند را کم کمک اضافه کرده و سپس آرد برنج و زنجبیل و وانیل را اضافه می‌کنیم تا خمیر آماده شود.

۳٫ سپس خمیر را به شکل مقدار و دلخواه گلوله کرده و روی آن را به هر شکلی که خواستید نقش بزنید و در تابه یا دیس چرب کرده بچینید.

۴٫ با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد در فر گذاشته و پس از مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه از فر درآورده و بعد از سرد شدن زعفران زده و میل فرمایید.

۵٫ مدت ماندگاری این شیرینی به مدت ۶ ماه در مکان خنک می‌باشد و احتیاجی به یخچال ندارد.

Source link