جدیدترین سایت

نحوه منجمد کردن و فریز کردن سبزیجات تازه با ماندگاری بالای طعم و رنگ - جدیدترین سایت

مسابقه کاربران برتر فایل ناب
تنظیم شرایط محیطیفایل ناب | ایجاد فروشگاه فایل

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96

مسابقه ویژه فایل ناب در بهار 96
فایل بفروشید ، درآمد کسب کنید و جایزه بگیرید

هفت دوره از مسابقات فایل ناب را در کنار شما کاربران عزیز بودیم و تلاش کردیم که با جوایزی هرچند کوچک ، قدردان زحمات و تلاش های شما عزیزان باشیم. در بهار 96 هم با هشتمین دوره از مسابقات فایل ناب در کنار شما خواهیم بود و همه با هم تلاش خواهیم کرد که در مسیر موفقیت پیش قدم باشیم.

جوایز ویژه بازاریاب های برتر:
بیش از 300 بازاریابی: 100,000 تومان
بیش از 600 بازاریابی: 250,000 تومان
بیش از 900 بازاریابی: 450,000 تومان

جوایز ویژه برای فروشندگان برتر:
آپلود بیش از 500 فایل: 50,000 تومان
آپلود بیش از 1000 فایل: 110,000 تومان
آپلود بیش از 2000 فایل: 250,000 تومان

نحوه منجمد کردن و فریز کردن سبزیجات تازه با ماندگاری بالای طعم و رنگ ۱۷ دی ۱۳۹۸

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

نحوه منجمد کردن و فریز کردن سبزیجات تازه با ماندگاری بالای طعم و رنگ
نحوه منجمد کردن و فریز کردن سبزیجات تازه با ماندگاری بالای طعم و رنگ

روش های منجمد کردن سبزیجات تازه و نحوه ی فریز کردن سبزیجات تازه در خانه را از نمکستان بیاموزید.

نمکستان : برای حفظ طعم، تازگی و رنگ سبزیجات راه های مختلفی وجود دارد. یکی از این راه ها بلانچ کردن سبزی ها و صیفی جات است. بلانچ کردن همان شوک حرارتی است. در مورد بلانچ کردن نکاتی وجود دارد که رعایت کردن آن ها باعث ماندگاری طعم و رنگ سبزیجات شده و  به سالم تر ماندن آن ها کمک می کند.

اولین گام برای بلانچ کردن این است که ۲/۳ قابلمه را از آب پر کرده مقداری نمک به آن اضافه کنید روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب کاملا به جوش بیاید و اصطلاحا قل قل بزند. سپس سبزی مورد نظر را بعد از شستن با آب سرد داخل یک آبکش استیل بریزید و در داخل آب جوش فرو کنید. زمان بدهید تا آب مجددا به جوش بیاید و بعد بسته به نوع سبزی ۱ تا ۳ دقیقه آن را بجوشانید.

نحوه ی فریز کردن سبزیجات تازه

کاسه ایی تقریبا اندازه قابلمه خود تهیه کنید، آن را از یخ پر کرده و کمی آب در آن بریزید. بعد از خارج کردن سبزی از آب جوش فورا آن را در داخل کاسه آب یخ بگذارید و حواستان باشد سبزی ها را در هنگام بلانچ شدن با کفگیر یا انبر حرکت دهید تا مراحل به خوبی طی شود.

زمان بندی بلانج کردن سبزی ها باهم متفاوت است و نمی توان برای همه سبزی ها یک زمان اختصاص داد. به طور مثال:

۱- برای بلانچ کردن کلم بروکلی سرهای فشرده و ساقه های نازک می توانید بلانچ کنید و مدت زمان ماندن در آب جوش برای کلم بروکلی ۳ دقیقه می باشد.

۲- برای بلانچ کردن قارچ اول آن را برش داده و ورقه ایی خورد کنید. مدت زمان حرارت دیدن ۱ دقیقه است.

۳- برای نخود سبز ابتدا لازم است آن را از لفاف خارج کرده و پس از شستن کامل آن را بلانچ کنید. مدت زمانی که باید در آب جوش بماند ۱ دقیقه است.

به یاد داشته باشید تمام سبزیجات و صیفی جات را می توان بلانچ کرد.

نحوه ی فریز کردن سبزیجات تازه : چگونه سیزیجات مختلف را منجمد کنیم؟

Source link

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

برچسب ها :

این مطلب بدون برچسب می باشد.

بیوگرافی نویسنده

مشاهده تمامی 49175 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها